1.烟熏豆腐干放在冰箱的冷藏室不容易坏,或者是在密封的状态下放在干燥通风处也有利于保存。
2.一定不要放在比较潮湿的环境当中,因为空气过于潮湿,会使烟熏豆腐干出现发霉和变质,烟熏豆腐干儿里面含有的微量元素也是比较多的,但是不要一次性吃太多,豆腐里面含有的雌激素是非常丰富的,可以增强体质,对免疫力的提高有很好的帮助。
3.熏豆腐干,特色传统小吃,熏制而成的豆腐表面呈棕黄色,表层结实,里面细白鲜嫩,吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。