1.炒鸡蛋可以过夜吃,但要重新煮热煮熟。
2.如果鸡蛋在首次烹饪时已经烧熟,而且以低温密封储存得当,一般可以储存48个小时没问题。鸡蛋如果不是彻底烧熟,没熟的鸡蛋黄过夜以后食用,在储存不合理的情况下,营养物质的东西非常容易滋长细菌病毒,有害健康。
3.日常生活中注意的是要注意多食用一些新鲜的食材,不建议吃剩菜剩饭、隔夜饭,要重视食品安全问题。如果在食用过夜的食物后出现不适的症状,也要引起重视,及时就医,以免对健康造成伤害。