1.主料:红薯粉300g,油适量,盐适量,瘦肉100g,辣椒适量,蚝油适量,生抽适量,大蒜适量,生姜适量,葱适量,生粉适量,豆角适量。
2.备辣椒(泡),豆角(泡)。
3.红薯粉用水提前泡着。
4.备辣椒(泡),豆角(泡),大蒜,生姜切好。
5.肉用生粉和生抽,姜丝拌好入味。
6.上锅,放油把备辣椒(泡),豆角(泡),大蒜,生姜炒香,再把肉炒到6层熟,出锅。
7.再放入红薯粉炒,然后加水,稍煮个5分钟。
8.放肉一起煮5分钟,然后放葱出锅。