煮大黑豆需放什么调料 煮黑豆放什么调料

1．煮黑豆放的调料，主要有盐，花椒，大料，桂皮，根据个人口味适量就可以了。还有糖和辣椒，根据个人口味可选择是否放。

2．黑豆薏米百合汤，材 料：黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖适量，花生、薏苡仁、黑豆、黑米、干百合分别洗净，泡2小时以上备用，大米、黑芝麻分别洗净，备用，锅内放入适量水，放入花生、黑豆，大火煮开，放入薏米仁、放入黑米， 再放入大米，煮约20分钟，放入泡好的百合、黑芝麻和适量冰糖。煮开锅转小火煮约10分钟即可。

3．桑葚黑豆红枣糖水，材 料：桑葚干20g，黑豆30g，红枣3颗，红糖20g，水5碗，黑豆浸泡两个小时，红枣去核，锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟，加红糖煮至溶化即可，入口有淡淡的甜味。