乌鸡汤家常做法 乌鸡汤怎么做

1．用料：乌鸡1200克、桂圆适量、红枣适量、党参适量、北芪适量、姜适量。

2．党参、北芪、桂圆、莲子用水浸泡后洗干净备用。

3．乌鸡洗干净斩大块备用。

4．把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。

5．水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。

6．将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。

7．加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可。