1.用料:牛奶250克、玉米淀粉30克、白糖30克、鸡蛋1个、食用油适量。
2.把牛奶,白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀。
3.小火加热,边加热边搅拌,成细腻顺滑的面糊。
4.容器中刷一层玉米油防粘。
5.把牛奶糊倒入,刮平表面。
6.盖上盖子或者保鲜膜,放冰箱冷藏,凝固后取出脱模,切成小长块。
7.裹一层玉米淀粉,再裹一层蛋液,再裹一层玉米淀粉。最后也可以裹面包糠。
8.锅中放适量的油,油温五成热,放入牛奶块,炸至金黄即可。