荷叶饼怎么做好吃不腻 荷叶饼的做法

1．用料：面粉300克、酵母3克、水适量、食用油适量。

2．面粉中加入融化好的酵母，和成软硬适中的面团，发酵至2倍大。

3．将发酵好的面团分成大约每个60G重的小面团备用。

4．将每个面团擀成厚薄均匀的小圆饼。

5．每个小圆饼上薄薄抹上一层食用油。

6．将抹好油的小圆饼对折，准备好压板。

7．用压板压出荷叶的纹路。

8．全部做好后醒发10分钟。放入抹了食用油的蒸笼，冷水入锅，大火烧开后，转中火蒸13分钟。焖大约5分钟后再出锅。