羊肉烩面怎么做好吃不腻 羊肉烩面做法

羊肉烩面怎么做好吃不腻 羊肉烩面做法

1.把普通面粉、盐、冷水混合在一起,揉成光滑的面团,然后盖上一层的保鲜膜醒发半小时。然后分割成小剂子擀成椭圆形并刷油放入容器中,静止放20分钟左右备用。

2.羊排倒入锅中加入适量的冷水、料酒、姜片焯熟捞出。

3.然后另起锅烧热,倒入少许的食用油,下入羊排煎至金黄色。

4.把醒好的面片拉成长条,下入锅中煮熟捞出备用。

5.再倒入适量的开水、姜片、料酒、八角、香叶大火煮开后转小火继续炖1小时,倒入海带丝、泡发的木耳、豆腐皮继续煮熟,然后再倒入煮熟的烩面、枸杞、适量的盐、胡椒粉、芝麻油调味就可以完成啦。

推荐阅读