哺乳期吃竹荪回奶吗

1．哺乳期吃竹荪回奶吗

哺乳期吃竹荪不会回奶。

吃竹荪不但不会回奶，用对了方法还有助于乳母下奶。分人工回奶和自然回奶，通过减少哺乳次数、控制饮食中的方法称为自然回奶。饮食控制高蛋白质的摄入，一般即可自然回奶。而竹荪中蛋白质含量是鸡蛋的数倍，且还有多种丰富的氨基酸、微量元素和矿物质。竹荪的这些营养物质不但不会造成回奶，还会帮助乳母下奶，想借助吃竹荪来退奶是行不通的。

2．竹荪的营养价值

1、据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

2、竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压;长期食用还能调整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病等。

3、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4、竹荪中中均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富，如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等。竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。

3．竹荪怎么处理

1、竹荪应该用温水进么泡水，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。

2、在给竹荪换水泡发的同时，要对竹荪进行适度的清洗，要把竹荪上的全部脏物都清洗掉。然后再取出来，用一个剪子，把竹荪一端的一个小白圈剪掉。

3、竹荪一端的小白圈就是人们做好竹荪之后味道不对的根源。另外大家如果不喜欢竹荪顶部的网状物，也可以把它们去除掉再食用。

4、竹荪这种菌类菜品是不适合长时间在沸水中炖制的，不然它的有效成分会大大减少。因此大家的制用竹荪汤时，应该在汤品快要炖制好的时候再把竹荪加入进去。

4．如何挑选竹荪

1、看颜色。挑选竹荪时，要注意颜色偏黄的，这种竹荪是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪，闻起来味道刺鼻，口感酸涩，不宜选购。

2、看大小。挑选竹荪时应挑选朵大肉厚，朵小肉薄的多为“营养不良”型。

3、看形状。选购时应尽量挑形状完整，菌裙摆较长且均匀的竹荪。

3、看有无虫蛀。挑选时要注意看有没有被虫子要过或者外形不美观的，这些都是属于稍微劣质的竹荪。

5．哺乳期竹荪食谱推荐

1、竹荪玉米汤

材料：干竹荪15克、玉米250克、枸杞少许、盐适量。

做法：

1.竹荪泡发好洗净剪段。

2.玉米洗净切圆圈。

3.锅里加入清水和玉米大火煮开，转小火煮40分钟。

4.加入竹荪煮10分钟。

5.放入枸杞，加盐调味出锅。

2、红枣竹荪莲子汤

材料：竹荪10克，莲子30克，红枣8颗，黄冰糖、枸杞适量

做法：

1.竹荪提前浸泡。

2.用温的淡盐水泡发15分钟。

3.剪去菌盖头(留作它用)，然后切成小段，待用。

4.莲子清洗干净后，也提前泡软备用。

5.将红枣、莲子一起放进汤煲内，加入适量清水，武火煲沸后改为文火慢熬30分钟左右。

6.关火前10分钟加入竹荪。

7.再加入黄冰糖。

8.炖至溶化后，放入少许枸杞即可关火食用。