1.原料:金针菇一小把、葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙(或者是普通生抽加适量糖)、花生油4大匙。
2.金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
3.将姜丝放在金针菇上。
4.水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
5.出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。
6.将锅烧热,花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可。