怎么油炸金针菇 如何做油炸金针菇

1．材料：金针菇250g、鸡蛋（或鸭蛋）2个、生粉4大勺约60g、盐一小勺、料酒一小勺。

2．金针菇切去根，用手将金针菇撕成一根根，洗净。

3．将所有用料放入金针菇拌匀。

4．油锅烧热，炸至金黄即可。