1.原料:洋葱、土豆、葱、蒜、食用油、盐、酱油。
2.洋葱剥去外皮切片。
3.土豆洗净削皮,切成片洗去淀粉再浸泡一下。
4.葱、蒜切片。
5.锅中倒入食用油烧热,放入葱蒜炒香。
6.放入土豆片,淋入酱油翻炒几下。
7.再放入洋葱片,加入适量热水翻炒几下。
8.加入盐继续翻炒至土豆片绵软。
9.撒入葱花,盛入盘中。