1.干制法:将辣椒洗净晒干然后将辣椒悬挂在屋檐下保存。
2.腌制法:将辣椒腌制好后放到阴凉通风处保存。
3.泥沙贮藏法:纸箱子中铺上泥沙,辣椒消毒晾干后放在泥沙上,并密封。
4.草木灰贮藏法:草木灰与辣椒混合均匀,然后存放在墙角处。