1.鲫鱼汤隔夜能否喝,应根据具体情况分析。
2.不能喝:在常温下隔夜、开放保存的鲫鱼汤,不建议继续饮用,因为鲫鱼汤在常温、开放的环境下会滋生大量细菌,导致鲫鱼汤发生腐败、变质。如果是在冰箱冷藏保存的鲫鱼汤,没有将其密封保存,也可能导致鲫鱼汤被冰箱中的其他杂菌污染,也不建议喝。如果饮用变质的鲫鱼汤,可能会出现不适症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等;
3.能喝:如果是放在冰箱冷藏室,用保鲜膜进行密封保存的鲫鱼汤,在没有出现变质的情况下可以喝。若鲫鱼汤没有出现异味,如臭味、馊味,也没有产生霉变,通常说明没有发生变质。但是需要高温加热后饮用,因为在冰箱冷藏只能抑制细菌生长,并不能杀灭细菌。