辣木茶的制作方法 辣木茶的做法

辣木茶的制作方法 辣木茶的做法

1.采摘上好的辣木鲜叶、花、梗。

2.用萎凋机将辣木鲜叶萎凋4小时。

3.将萎凋好的辣木叶至于揉捻机上反复揉捻2小时。

4.发酵机温度调至30℃、湿度85,将揉捻好的辣木叶发酵4小时。

5.恒温300℃杀青10分钟。

6.恒温120℃提香15分钟。

7.筛选纯叶,在通风、干燥、阴凉处存放2周后,放入提香机内,恒温115℃提香15分钟即可。

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