木耳炒肉怎么做才好吃 木耳炒肉如何做才好吃

1．原料：木耳、猪肉、葱、蒜、玉米油、蚝油、生抽、淀粉、精盐、味精。

2．木耳泡发，择洗干净。

3．木耳焯水。

4．木耳控水。

5．葱叶、蒜切片。

6．冻肉解冻，切片儿。

7．肉片加少许玉米油拌匀（因冻肉水太多）。

8．几种调料及淀粉水。

9．炒勺烧热，加玉米油。

10．油热，倒入肉片翻炒。

11．放酱油翻炒。

12．肉推一边儿，放切好的一半葱蒜翻炒。

13．放木耳翻炒。

14．放另外一半葱蒜翻炒，放精盐、蚝油、味精翻炒。

15．放淀粉水翻炒即可出锅。