爆炒鸭胗怎么炒好吃 爆炒鸭胗如何炒好吃

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1.原料:鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。

2.调料a:盐1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)。

3.调料b:辣椒酱1茶匙(5克)。

4.准备材料,调料a全部放入一个碗中搅拌好;鸭胗切薄片,香菜切段;

5.锅中放油,倒入葱末,姜末。

6.倒入鸭胗。

7.翻炒至变色后,倒入调味料a。

8.放入一些辣椒酱。

9.最后起锅前放入香菜段即可。

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