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山药生津润燥,宝爸学两款山药食谱!

山药含有丰富的蛋白质、维生素,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,有生津润燥的功效。宝爸快给宝宝做两款山药美食吧,但是要记得戴着手套去山药皮哦!

1、桂花山药

原料:山药适量,桂花蜜、白醋少许

做法:山药去皮后切成大小合适的长条;准备一盆清水,加入少许白醋,把切好的山药条放入浸泡;锅中烧适量清水,水沸腾后放入山药条,煮两至三分钟后取出,并马上浸入冷水降温,捞出沥干水份;把山药条交错摆入盘中,再淋上桂花蜜即可。

2、

原料:山药、胡萝卜、青菜适量,盐少许

做法:山药去皮后切成菱形片,放入水中洗掉粘液;胡萝卜切成大小相仿的菱形块;青菜切成段;锅中烧适量清水,水沸腾后放入山药和胡萝卜,烫至水再次沸腾捞出;青菜快速焯熟取出;炒锅烧热加少许油,放入烫好的蔬菜煸炒,加适量盐调味即可。

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