白鲳适合怎么吃 怎么吃白鲳

1．原料：小白鲳鱼、葱花、生抽、蒜、花生油(香油)。

2．小白鲳鱼泡水解冻。

3．少量油煎一下，勿猛火。

4．煎至微金黄，鱼骨无血水。

5．调汁，拍蒜＋生抽＋香油。汁淋鱼。

6．大火，汁滚马上关火，稍微翻炒两下鱼块，都粘上汁。出锅，蒜香味。