猪柳适合怎么吃 猪柳适合如何吃

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1.食材:猪瘦肉250g、杭椒10个、洋葱半个、黑胡椒1勺、淀粉半勺、料酒1勺、蚝油2勺、生抽1勺、盐适量、糖少许。

2.猪瘦肉切片,杭椒切段,洋葱切粗丝。

3.肉片腌制:半勺淀粉+适量的黑胡椒+1勺料酒+少许盐

4.提前准备一个料汁:2勺蚝油+适量黑胡椒+1勺酱油+少许白糖和盐+半勺淀粉+1勺水。

5.锅中热油,放肉片,炒至变色盛出。

6.锅中留余油,放洋葱丝爆香,再放杭椒段炒匀。

7.加入炒过的肉片,倒入料汁,快速炒匀至汁粘稠裹在食材上,就可以出锅啦

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