怎样煮猪脚好吃又入味 啤酒炖猪脚的做法

1．主料：猪脚(两只)、蒜(一头)、葱结(一个)、姜(一块)、卤肉包(一个)、啤酒(玻璃瓶)(一瓶)、盐(一茶匙半)、老抽(两汤匙)、冰糖(四颗)。

2．猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。

3．猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃)。

4．啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜(拍散)，一起放入压力锅。

5．猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。

6．可以拿出来炒锅里收一下汁。