水笋要水焯吗 水笋要不要焯水

水笋要水焯吗 水笋要不要焯水

1.水笋要焯水。水笋炒之前是要焯水的,也可以将水笋在淡盐水中泡上十分钟后洗干净。

2.新鲜水笋买回来后切成薄片在淡盐水中浸泡或是煮,可以有效避免有毒物质氰化氢进入人体。

3.水笋作为一种香嫩松脆的竹笋,一直被视为菜肴中的珍品,有“山珍”的美誉,也被人们称为蔬菜第一品。

推荐阅读