活河蟹能冷冻保存吗 活河蟹可以冷冻保存吗

1．活河蟹可以冷冻，但不能冷冻时间太久。

2．最好不要用家里的冷冻设备保存生螃蟹，因为家里的冷冻设备只是常规的冷冻，而且冷冻室的温度非常低，这会导致生螃蟹的质构和风味放发生改变，冷冻的螃蟹在解冻之后需尽快烹饪处理。