1.麻鸡和土鸡一起煲汤好。
2.天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。
3.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。
4.天麻提前加入少许白糖泡软。
5.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
6.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
7.将泡好的天麻切薄片,姜2片。
8.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。