潮汕猪肉丸的家常煮法窍门 潮汕猪肉丸做法与配方

1．食材：白萝卜200g，猪肉馅300g，豆腐180g小葱5g，料酒8g，生抽10g，盐8g，黑胡椒粉2g，淀粉50g，香油3g。

2．白萝卜洗干净，去皮，刨成丝。

3．将猪肉馅中加入豆腐、淀粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉,搅拌均匀。

4．肉馅搓成肉圆。

5．然后依次放入沸水中,大火煮沸。

6．肉汤煮沸后,加入白萝卜丝,大火煮开,加入盐、麻油葱花调味。出锅前搅拌均匀就可以。