1.选择以“白瓷”材质的三才盖碗为佳。市面上的盖碗品类琳琅满目,拥有着“紫砂、玻璃、粗陶、瓷质”等材质,每一个品种都各有各的特色与优势。其实,最优佳的盖碗还是那一盏清素的淡雅白瓷盖碗。白瓷盖碗,海纳百川。无论是白茶、红茶、岩茶或者普洱茶,白瓷盖碗均可冲泡。
2.质地为白瓷的盖碗在烧制的过程中,表面形成了一层釉质,光滑细腻,在冲泡茶叶时,可将茶汤与盖碗的质地完全阻隔,不容易吸附茶叶的香气与滋味,同时也不会让盖碗内的物质渗透于茶汤之中,能完完全全的呈现出茶汤本来的原汁原味。
3.虽然,不同的茶类确实拥有着各自最佳适配的冲泡茶具,但瓷质盖碗,由于其釉质紧密,碰到新茶冲泡时,便是能最真实且最便益的表现出茶的优缺点,所以在你还不知晓一款茶的冲泡特性时,可以先用盖碗冲泡几次,通过比较了解清楚茶性后,再选择相应的适配茶具有的放矢,发挥出茶的最大优点。