1.冷藏。将新鲜的海虹放入保鲜袋中,加入一些冰袋或冰块进行冷藏。如此可使海虹的质量得到保持,延长其保质期。但同时也需要注意的是,海虹的保鲜期在冰箱内也不能太长,建议最多保存1至2天。
2.烟熏。烟熏是一种常见的海虹保存方法。在烟熏过程中,利用热烟熏制海虹,使其变得更加耐贮存、具有风味,并抑制海虹中的细菌和霉菌的繁殖。烟熏过的海虹可以保存更长时间。
3.盐腌。盐腌是另一种常见的海虹保存方法。这种方法对海虹的风味和口感都有增加效果,并能保持海虹中的水分和营养,使其在贮存期间保持新鲜。在盐腌过程中,需要先用盐水将海虹浸泡一段时间,再加入一些调料进行腌制。之后,将腌好的海虹放到密封容器中,保存在阴凉干燥的地方,可保存数周甚至月份。
4.真空包装。利用真空包装技术,将海虹内部与外界空气隔离,避免空气中的氧气、细菌和霉菌对海虹的影响,可以在一定程度上延长海虹的保质期。同时也可以方便打包和运输。