白菜嘌呤含量高吗 白菜嘌呤含量是多少

1．白菜嘌呤含量不高且属于碱性食物，白菜中含有大量水分、维生素C及钾等成分，食用后在体内代谢产生碱性成分，可以在一定程度上减少尿酸形成，有利于尿酸盐的溶解和排泄。

2．白菜为日常生活中常见的蔬菜，在烹饪时尽量选择清炒方式，避免加入过多的食用油、调味料，以及辛辣、刺激的调味品，以免提高白菜的嘌呤含量。

3．白菜中还含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，有助于改善消化不良，缓解便秘症状，同时含有的多种维生素和矿物质，可以补充身体所需多种营养。