普洱茶起源于云南省西南部的西双版纳地区，距今已有1300多年的历史。在唐代，普洱茶就已作为宫廷御品而流传开来。明清时期，普洱茶发展至盛极时期，成为了国内外贸易的重要商品。
普洱茶制作原材料以云南、西藏的大叶种茶为主，经过微发酵、后堆、制青、晒青、熟制等工艺制作而成。其中微发酵和后堆是普洱茶的特点和关键制作环节，可以有效地改变茶叶的风味和品质。
普洱茶不仅具有丰富的营养价值，而且具有许多功效，如能够清火解毒、减肥健身、调节人体生理机能等。现在，普洱茶已经成为了世界上享有盛名的茶叶之一。