1.买回来的新鲜猪肉不用洗,直接用刀分割成小块,方便保存和解冻。猪肉不要大块冷冻,这样解冻后吃不完就浪费了。
2.在每块猪肉上刷一层食用油,食用油有隔绝空气和水分的作用,能防止猪肉流失水分,这样猪肉就能长时间保持新鲜了。
3.准备一些保鲜膜或保鲜袋,把刷了油的猪肉包裹起来,密封好后放进冰箱里冷冻,这样冷冻半年都不会坏的。