香槟玫瑰的花语是豪华、祝贺、感激和感谢。它的象征意义是与成功和庆祝相关的，同时也代表着一份浓浓的爱意和感恩之情。香槟玫瑰通常被赠送给成功的人或团体，或作为新婚礼物、生日礼物等重要场合的礼品。它还被用于表达对特别的人的感激和关爱，或为表达道歉和慰问。