1.黑木耳
美国营养专家研究发现,黑木耳柔软肥厚,食而不腻,味美可口,经常食用能将肠道中的毒素带出,还可降低血黏度,防止发生心脏病。给宝宝饮食中多吃一些黑木耳大有益处。
木耳小米粥
1、食材:
小米30克,瘦肉20克,泡发木耳10克。
2、做法:
(1)小米加水浸泡30分钟,瘦肉切碎备用,木耳泡发取缔切碎。
(2)锅加水煮开放入小米煮15分钟。
(3)放入瘦肉碎和木耳碎煮20分钟即可。
2.深绿色蔬菜
维生素E在人体对抗炎症中发挥着关键作用,这种物质的重要来源就是深绿色的蔬菜,如菠菜、西兰花等。
奶汁丸子西兰花
1、食材:
青虾适量,土豆1个,糯米粉适量,盐少许,鸡粉少许,胡椒粉少许。
2、做法:
(1)西兰花洗净,择成小朵,把淡奶油和牛奶混合均匀备用。
(2)将黄油放入锅中,以小火加热成液体状后倒入面粉,继续以小火加热,并用铲子不断慢慢翻炒,使油、面混合,并炒出浓郁的香味。
(3)黄油面糊略微降温后,把牛奶、鲜奶油混合液慢慢倒入,一边倒一边搅拌,以免面粉结块,煮成粘稠的奶油面酱。
(4)倒入鸡汤稀释奶油面酱,并把事先炸熟的丸子倒入锅中,以小火慢炖约10分钟入味,或至汤汁稍粘稠。
(5)把西兰花倒入,调入盐,转大火煮2分钟左右,或至汤汁粘稠地包裹住丸子和西兰花即可。
3.坚果
坚果中含有抗氧化剂,能够对抗炎症并修复炎症带来的损伤。
核桃仁粥
1、食材:
核桃仁50克,大米60克。
2、做法:
(1)将大米和核桃仁洗净。
(2)同放锅内煮熟即成。可供早晚餐作点心吃。
4.酸奶
营养学家发现,酸牛奶中的蛋白质和脂肪更易消化吸收,铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高,还可促进食欲,增强消化功能,有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而,常喝酸奶不仅增强抗病力,还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。
红薯酸奶球
1、食材:
红薯500克,酸奶1袋,面包糠适量,色拉油适量。
2、做法:
(1)将红薯用消毒锅蒸熟,用小勺研成泥。
(2)酸奶放冰箱冻结实,切成小块。
(3)红薯泥准备好。
(4)用红薯泥包酸奶块制成丸子。
(5)粘上面包糠。
(6)放油锅中炸至表面金黄即可。