1.将大虾从冷冻中取出,放置在室温下解冻约30分钟左右。
2.将一大锅水煮沸,加入适量盐和一些香料(如花椒、生姜),煮沸后再加入大虾。
3.煮沸的水中加入大虾,等待水再次煮沸并焯烫大虾。
4.大虾约煮3-4分钟后熟透,即可捞出放在碗中晾凉。
5.冷却后,将大虾撕壳剥尾,挑出肠线即可食用。