小茴香是什么

小茴香是属于调料当中的一种，其中会含有营养物质，在吃了以后能够达到补充营养物质的作用，需要根据自身的情况适当的吃，并不可以过量的吃。小茴香伞形科植物茴香的干燥成熟果实，可以作为调味料使用，含有的营养物质比较丰富，其中会含有膳食纤维和蛋白质成分，同时当中也含有脂肪成分，而且当中也含有茴香油成分，当中的这些营养物质都是人体消耗所需的营养物质，吃了以后当中的这些营养成分可以被人体吸收，能够达到补充营养物质的好处，对身体能够起到保养的作用。

小茴香的禁忌

1、肺胃有热的人，不要吃小茴香。

2、肠胃不好的人，不适合吃小茴香。

3、孕妇最好不要吃小茴香，可能使胎气不稳。

4、体内热毒盛者，食用小茴香会加重症状；口舌生疮者不应食用小茴香。

5、身体经常发热、上火的人要少吃小茴香，小茴香会加重症状。

6、有过敏体质的人吃小茴香的时候要慎重。因为可能会引起一定的过敏反应。

7、由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用。

小茴香的挑选技巧

小茴香双悬果呈圆柱形，有的稍弯曲表面黄绿色或淡黄色，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边近等长。有特异香气，味微甜、辛。

果实饱满，色黄绿，身干，杂质少，气味浓者为佳。