黄骨鱼和豆腐汤的做法

黄骨鱼和豆腐汤的做法如下:
材料:
- 500克黄骨鱼
- 200克嫩豆腐
- 2片姜
- 2颗大蒜
- 1小束青葱
- 适量盐和胡椒粉调味
- 适量食用油

步骤:
1. 首先,将黄骨鱼用清水洗净,剁碎。
2. 将姜切片,蒜切末,青葱切成葱花备用。
3. 开火将锅烧热,加入适量的食用油,待油热后加入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 煸炒香后,将剁碎的黄骨鱼加入锅中翻炒。
5. 待黄骨鱼变色后,加入适量的清水,待水烧开后转小火煮约15分钟,让黄骨鱼的味道充分溶入汤中。
6. 将豆腐切成小块,加入锅中继续煮3-5分钟,让豆腐变热。
7. 最后,根据个人口味加盐和胡椒粉调味,撒上青葱葱花即可。

黄骨鱼和豆腐汤做法简单,口感鲜美,是一道营养丰富的汤品。同时,黄骨鱼富含蛋白质,豆腐富含植物蛋白,这道汤还有助于补充营养和增强体力。

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