善鱼丝汤的做法大全

善鱼丝汤是一道美味的汤品，下面是善鱼丝汤的做法：

材料：
1. 善鱼肉 200 克
2. 豆腐 200 克
3. 虾仁 100 克
4. 鸡蛋 2 个
5. 鸡汤 500 毫升
6. 青菜 适量
7. 姜蒜适量
8. 盐，胡椒粉，酱油 适量

做法：
1. 将善鱼肉洗净切成丝，用盐和胡椒粉腌制一段时间。
2. 将豆腐切成块状。
3. 准备好鸡蛋，打入碗中搅拌均匀。
4. 锅中倒入油，加入姜蒜炒香。
5. 加入豆腐、善鱼丝和虾仁翻炒一分钟。
6. 加入鸡汤煮沸，再加入适量的盐和酱油调味。
7. 待汤煮开后，用勺子舀起一些鸡汤，倒入碗中，轻轻地将鸡蛋液倒入镀在鸡汤上。
8. 再将碗中的鸡汤倒入锅中，用筷子轻轻地搅拌，使鸡蛋成丝状。
9. 加入青菜焯水。
10. 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉调味即可。

善鱼丝汤特点鲜香可口，汤汁醇厚，适合成年人和儿童食用。你可以根据个人口味的喜好自由调整配料。