白水冬瓜汤的做法

白水冬瓜汤是一道清爽的汤品，下面是它的制作步骤：

材料：
- 冬瓜：500克
- 盐：适量

步骤：
1. 将冬瓜去皮，切成大块或者片状，然后用清水冲洗一遍，去除表面的杂质。
2. 将切好的冬瓜放入炖盅或者炖锅中，加入适量的清水，水量约为冬瓜的两倍。
3. 将炖盅或者炖锅放在火上，煮沸后撇去浮沫，然后改用小火炖煮30分钟至1小时。
4. 根据个人口味可适量加入盐，再继续炖煮10分钟，让汤更加浓郁。
5. 关火后将冬瓜汤盛入碗中，即可食用。

温馨提示：
- 冬瓜属于清热利尿的食材，可以帮助清热解暑，消除水肿等功效，因此夏天饮用冬瓜汤效果更佳。
- 可以根据个人口味添加一些调料，如鸡精、胡椒粉等，增添风味。