水果排骨汤的做法

水果排骨汤的做法：

材料：
- 排骨500克
- 苹果1个
- 梨1个
- 桃子1个
- 橙子1个
- 淮山30克
- 枸杞10克
- 姜块3片
- 料酒2汤匙
- 温水适量
- 盐适量

步骤：
1. 排骨先用开水焯烫一下，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
2. 苹果、梨、桃子、橙子去皮、去籽，切块备用。淮山泡水片切片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨，加入料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，保持汤面有微微的沸腾。
4. 将切好的水果和淮山片放入锅中，继续炖煮30分钟。
5. 加入枸杞，继续炖煮5分钟。
6. 最后加入适量盐调味，根据个人口味可以稍微加点糖增加甜度。
7. 汤煮好后即可关火，出锅食用。

温馨提示：水果排骨汤可根据个人喜好加入其他水果和蔬菜，如红枣、胡萝卜等，增加口感和营养。