含碘高的食物有哪些

1．含碘高的食物有哪些：海产品

含碘高比较有代表性的海产品有裙带、紫菜、海带、海参、虾皮、海蜇、龙虾、鲐鱼等。

海产品中的碘元素含量最高，合理补充则能满足人体对碘元素的正常需求。

1、干裙带菜中含碘量很高，平均每千克干裙带菜含碘元素158780微克。

2、干紫菜中含碘量很高，平均每千克干紫菜中含碘元素43230微克。

3、干海带中含碘量很高，平均每千克干海带中含碘元素9230微克。

4、海参中含碘量很高，平均每千克海参中含碘元素6000微克。

5、虾皮中含碘量很高，平均每千克虾皮中含碘元素2645微克。

6、海蜇中含碘量很高，平均每千克海蜇中含碘元素1320微克。

7、龙虾中含碘量很高，平均每千克龙虾中含碘元素600微克。

8、鲜鲐鱼中含碘量很高，平均每千克鲜鲐鱼中含碘元素135微克。

注意：

在众多含碘的食物当中，海洋生物的含碘量是最高的，其中又当属海带含碘量最高，接着是海洋贝类及鲜海鱼含碘量次之。

2．含碘高的食物有哪些：水果

含碘高比较有代表性的水果有葡萄、橘子、菠萝、香蕉等。

1、葡萄中含碘量较高，平均每千克葡萄中含碘元素63微克。

2、橘子中含碘量较高，平均每千克橘子中含碘元素53微克。

3、菠萝中含碘量较高，平均每千克菠萝中含碘元素41微克。

4、香蕉中含碘量较高，平均每千克香蕉中含碘元素25微克。

注意：

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

3．含碘高的食物有哪些：蔬菜

含碘高比较有代表性的蔬菜有芹菜、菠菜、小白菜、大白菜、青椒等，

1、芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。

2、菠菜中含碘量很高，平均每千克菠菜中含碘元素240微克。

3、小白菜中含碘量很高，平均每千克小白菜中含碘元素100微克。

4、大白菜中含碘量很高，平均每千克大白菜中含碘元素98微克。

5、青椒含碘量很高，平均每千克青椒中含碘元素96微克。

注意：

一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。

4．含碘高的食物有哪些：粮食

含碘高的比较有代表性的粮食有大豆、芸豆、紫糯米、小米、小麦面粉、稻米等。

1、大豆中含碘量较高，平均每千克大豆中含碘元素97微克。

2、芸豆中含碘量较高，平均每千克芸豆中含碘元素47微克。

3、紫糯米中含碘量较高，平均每千克紫糯米中含碘元素47微克。

4、小米中含碘量较高，平均每千克小米中含碘元素37微克。

5、小麦面粉中含碘量较高，平均每千克小麦面粉中含碘元素29微克。

6、稻米中含碘量较高，平均每千克稻米中含碘元素23微克。

注意：

食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。