铜骨炖猪蹄比较有营养，因为猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，有助于保持皮肤弹性和促进骨骼健康。搭配铜骨一起炖煮，可以增加食材之间的营养价值，更加有益于健康。同时，添加适量的蔬菜和调味料，能够提升菜肴的口感和营养价值。
