要清洁淡水螃蟹(如中华绒螯蟹),可以按照以下步骤进行:
1.在一个大碗或盆里装满水。 2.在水中加入一些盐(大约每升1汤匙),搅拌均匀。 3.将螃蟹放入盐水中,浸泡约15-20分钟。这将有助于清除螃蟹身上的任何污垢或杂质。 4.用刷子或软海绵轻轻擦洗螃蟹,特别注意容易积聚污垢的腿部和关节。 5.用流动的水彻底冲洗螃蟹,去除残留的盐或碎屑。 6.你的螃蟹现在干净了,可以烹饪了!
清洁活螃蟹时,请记住始终小心、人道地处理它们。