活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。
1997年～1999年蔡澜主持之电视节目有《蔡澜人生真好玩》及《蔡澜叹世界》。
2008年蔡澜主持TVB电视节目《蔡澜叹名菜》。2009年，年近7旬的才子蔡澜重出江湖，牵手深圳卫视，打造美食王牌节目《蔡澜食尚》 去年也有个《蔡澜逛菜栏》节目~ 还有蔡澜品味蔡澜：香港四大才子之一、美食家
黎平：东莞资深餐饮人士
朱丹蓬：中国食品产业研究员
嫣然：东莞美食推广大使
没有。
蔡澜先生一生无儿无女，周围也有很多八婆绘声绘色地描述养孩子的种种乐趣，甚至上升到人生体验：“有了孩子是人生的另一个阶段，你没有经过，就不知道其中的乐趣“。蔡澜先生内心是清楚自己不要孩子的原因：因为我自己就是个长不大的孩子。可面对八婆的劝告，那就没有必要掏心掏肺，只要反问一句：“同性恋者也同样地想去说服人家认同其中的乐趣，难道你就要学他被人走后门？”
中文名
蔡澜
英文名
Lam Chua
国籍
中国
性别
男
出生地
新加坡
出生国家
中国
出生日期
1941-08-18
籍贯
潮州市
民族
汉族
职业
电影制片人、监制、美食家、专栏作家、主持人、商人[1]
代表作品
电影监制：《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》
特邀节目总顾问:《舌尖上的中国》
所获奖项
2022年，荣获澳门科技大学荣誉博士学位。[2]
蔡澜，男，170cm。1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，毕业于日本大学，电影制片人、电影监制、节目主持人、商人。美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。
现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。
《蔡澜随笔》、《蔡澜的缘》、《草草不工、《蔡澜谈日本》等。
蔡澜父亲名叫蔡文玄是一位有趣的文人，生逢抗战时期。年轻时，他是当地一名教书先生。他有个怪毛病，喜欢打黑领带。当时只有家族办丧事的人才作这样打扮，他偏不，觉得时髦好看，天天这样穿戴。
蔡家和邵家是世交，蔡文玄又是邵氏兄弟的好友。在邵氏的邀请下，他从潮州去了南洋帮忙打理邵氏电影的业务。成为了一名侨商。
抗战爆发后，乱世中举家搬迁到了南洋。
蔡澜的母亲也是位传奇女性，年轻时就是女权先驱，做事果敢坚决。相比较父亲，则是文人风骨。
170cm
170cm。蔡澜年轻有170cm,蔡澜,男,1941年8月18日出生于新加坡,祖籍广东潮州,毕业于日本大学,电影制片人、电影监制、节目主持人、商人。
蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，中国作家、美食家、电影监制、主持人。
与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。
蔡澜曾于2005年至2014年期间为澳门科技大学担任校监顾问，为大学的人文艺术学院和电影学院的发展出谋划策，并将所得的顾问费用捐赠给大学。