洛阳锅贴，水席，洛阳的蒸饺，等都很有特色
洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤-汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
洛阳四面环山，处盆地，雨量少，民间饮食多用汤类，以抵御气候干燥寒冷。洛阳人爱喝汤，洛阳人有喝汤的习惯，洛阳人最自豪的国宴：水席24道，也终归是汤。所以洛阳美食文化浓缩为一个字：汤
老城十字街小吃在洛阳第一
洛阳老八件是河南洛阳的传统特色小吃。有着非常悠久的历史，洛阳老八件包括双麻酥，芝麻酥，甜咸饼，果仁酥，蛋卷酥，花生酥，金麻枣，蛋黄酥八个品种，吃起来味道各有千秋。而且包装也挺精美，走亲访友也拿得出手。方便携带。牡丹燕菜是河南洛阳独有的传统名菜，主要材料有：白萝卜，海参，鱿鱼，鸡肉，采用传统的制作方法制作而成。汤鲜味美，酸辣香郁，爽滑适口。
作为一个13朝古都的中国洛阳，自古至今，都有非常多的美食其中，最具代表性的就是洛阳水席，牡丹燕菜，不翻汤，新安县烫面角，以及各种的牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤等等，洛阳欢迎你。
The Luoyang Water Banquet (Luoyang shuixi) is a local cusom that has been running for over a thousand years.
There are two reasons why the banquet has its name. The main reason is that, unlike most meal customs in China, the dishes served in this banquet are brought one after another, like flowing water. The second reason is that around one third of the dishes served are soup or semi-soup ones.
.牛肉汤
既然是“汤都洛阳”，自然不是浪得虚名，牛肉汤必然是洛阳最具特色的早餐了，当然还有其他的比如驴肉汤，羊肉汤。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化是洛阳牛肉汤长盛不衰的重要原因。
2.不翻汤、豆腐汤、丸子汤
汤类食物在洛阳是很受欢迎的~把这三种汤放在一起，是因为有不翻汤的店一般都会有丸子汤和豆腐汤哦~这几种汤都非常有营养，而且味道非常鲜美。不翻汤在洛阳有120多年的历史了，油而不腻，酸辣利口。！
老板人称“株洲米粉哥”，曾经在城区试吃了200家粉店，并将试吃结果做成“株洲米粉地图”发布在论坛上，让老板一时之间成为株洲美食界的网红。因为热爱常德美食，想把它介绍给更多食客，于是开了这家钵子粉店。
店只要吃过就再也忘不掉
值得我们穿过大半个株洲去品尝。
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1.毕节酸汤鱼
毕节酸汤鱼是毕节地区的一道传统美食，以鱼为主料，加入特制的酸汤调味而成。这道菜肉质鲜嫩，酸汤味道浓郁，口感十分独特。尝试一下毕节酸汤鱼，能让你爱上这道美食。
2.毕节豆腐宴
毕节豆腐宴是毕节地区的一道代表性菜品，以豆腐为主料，加入当地的辣椒、蒜、姜等调味料制成。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是毕节地区的一道不容错过的美食。
3.毕节酸辣粉
毕节酸辣粉是毕节地区的一道传统小吃，以米粉为主料，加入酸辣酱、豆芽、葱花等调味料制成。这道小吃口感鲜美，酸辣可口，是毕节地区的一道必尝美食。
4.毕节酥肉
毕节酥肉是毕节地区的一道特色美食，以猪肉为主料，加入特制的香料和酱料制成。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，一定会让你流连忘返。