培根的做法大全家常菜

培根更诱人之处在于，就仿佛有一种什么神秘的力量牵着你的鼻子，把你勾引到厨房里。鸡蛋、巧克力、蔬菜，或者是其他任何新鲜的美味，都无法与之媲美。以下是培根的家常做法：

【培根吐司条】

食材：培根6片、吐司2片、辣椒粉少许

做法：

1、吐司片切成条状。

2、每个吐司条外边缠上一片培根。

3、摆放在学厨烤盘里，撒上少许辣椒粉。

4、放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤18分钟左右即可。

【培根手撕包菜】

食材：包菜、培根、老姜、盐

做法：

1、包菜洗净

2、用手撕成一片片，梗跟叶子分开

3、培根也用手撕成片

4、切两片姜片

5、锅中放适量油，爆下姜片

6、下培根片

7、拌炒出油

8、培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边，下菜梗，将菜梗炒软

9、下菜叶拌炒

10、放适量盐调味

11、拌炒入味出锅

【培根芝士卷】

食材：鸡蛋1个、手抓饼2、培根4片、芝士片3片、芝麻若干克

做法：

1、手抓饼常温放置五分钟，把培根和芝士铺在上面，然后卷起切段

2、刷一层蛋液，撒上若干黑芝麻。

3、烤箱预热10分钟，烤箱中层，上下火180℃烤制20分钟。

培根是用啥做的

培根主要是由猪肉经过腌熏等加工过程制成的。具体来说，培根通常选用猪胸肉或猪肋条肉等部位，经过腌制、烟熏等步骤加工而成。将选好的猪肉部位用盐、糖、香料等辅料进行腌制，腌制时间根据具体配方和温度条件而定，通常需要数天至一周的时间。腌制过程中，辅料会渗透到猪肉内部，增加其风味和口感。腌制好的猪肉需要进行烟熏处理。烟熏不仅赋予了培根独特的风味和香气，还有助于延长其保质期。烟熏过程中，通常使用木材（如橡木、果木等）作为燃料，产生的烟雾会附着在猪肉表面，形成一层保护层。经过腌制和烟熏处理后的猪肉会变得紧实而有弹性，此时可以将其切成薄片进行包装和销售。切片时需要注意厚度均匀，以便消费者食用时能够享受到最佳的口感。

培根多长时间能熟

一般煎得有3分钟就差不多了，厚点的锅煎最好。先开中火把平底锅烧热放入培根，改用小火煎到培根中的油脂溢出，两面都变成好看的深红色，肉质也变得有一些焦、脆就可以盛出来了。挑选培根得看买的培根是肥的多，还是瘦的多，肥一点的培根会比较容易熟。然后看颜色，一般煎到有点金黄色就差不多了，煎太久会容易焦掉。若培根色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。