这两款咖啡的冲法口感区别还真是挺大的。手冲咖啡采用的是过滤法过程，比如挂耳咖啡、现研磨咖啡，用92—95度左右的开水分三次注水咖啡粉中，萃取出来的液体就是手冲咖啡，口感还不错；而摩卡壶煮咖啡是先用小火慢煮再加大火，咖啡液上来之后立即关火，它的口感是油脂细腻，适合做拿铁咖啡。
可以分别尝试以下几个方面：
1． 外观：观察咖啡的颜色、清晰度、泡沫和沉淀等特征。
2． 香气：闻咖啡气味，判断豆子的品质、浓度、口感等。
3． 滋味：品味咖啡的口感，判断甜酸苦涩等特点。
4． 余味：尝后喉咙的感觉，判断咖啡的余甘和整体感觉。
5． 温度：尝试在不同温度下品味咖啡，感受咖啡的变化。
在品尝时，可以先闻味，再用小口品味，让咖啡在口中停留几秒钟后吞下。最重要的是根据个人口感鉴定咖啡的好坏。
胶囊咖啡机口感好
胶囊咖啡机是咖啡机的一种，让萃取咖啡的操作更加简单、方便。当操作机器时，将咖啡胶囊放入胶囊仓中，即可一键萃取咖啡，相比用咖啡粉的半自动咖啡机、全自动咖啡机，操作十分简便。
会有一定程度的区别，首先这两种咖啡的最大的区别在于磨粉时间上。咖啡豆在研磨成粉后，25秒到2分钟内是香气散发最快的阶段，2分钟后开始缓慢。如果对咖啡风味追求极致完美的话，有手冲条件还是选择手冲咖啡，会有更多的可控性。
挂耳咖啡最大的优点在于它的便携性，冲煮方便，选择时多注意烘焙新鲜度，封装时间
是滴滤咖啡的一种，所需步骤如下：
1． 注热水入咖啡粉；
2． 热水在与咖啡颗粒接触的过程中，萃取出咖啡的固态物质；
3． 咖啡萃取液再经由过滤介质，滤掉咖啡渣，滤出口感干净的咖啡液。
1．首先会秤取15克咖啡豆，比例为1：15，即要注入225克的热水。
2．在冲煮前用热水润湿滤纸，让滤杯和滤纸更贴合。
3．接着将咖啡豆研磨成中等偏细的程度。
4．将研磨好的咖啡粉倒入滤杯中，等待水温达到冲煮所需的程度即可开始冲煮。
5．整个冲煮过程将注水分为三段，第一段注水注入30克水量进行闷蒸，确保所有咖啡粉都被润湿，闷蒸时间为30秒
6．第二段注入水量到125克，随后等待咖啡液下降到一半，最后注入最后一段水量到225克，同样等待咖啡液过滤，总萃取时间为2分钟。
手冲咖啡是一种特殊的冲泡方法，许多人认为它是制作高品质咖啡的一种方式。以下是手冲咖啡的一些优点：
1． 控制冲泡过程：手冲咖啡可以让您有更大的控制权来调整冲泡的各个参数，如水温、浸泡时间、冲泡力度等。这样可以使您根据自己的喜好和咖啡豆的特性来调整冲泡，获得更加个性化的口味。
2． 咖啡豆的味道更突出：手冲咖啡相比于自动咖啡机，更能突出咖啡豆的独特风味。通过手工的浸泡和过滤过程，更好地保留了咖啡豆的味道特点，使口感更柔滑且复杂。
3． 仪式感和享受过程：手冲咖啡制作过程相对较慢，需要耐心和手动操作，因此给人一种仪式感和享受过程的感觉。对于一些咖啡爱好者来说，手冲咖啡也是一种放松和享受的方式。
然而，手冲咖啡也有一些挑战和注意事项：
- 需要更多的时间和耐心：手冲咖啡相比于机器冲泡可能需要更长的时间和一定的技巧。
- 需要购买特殊的设备：手冲咖啡需要购买一些特殊的工具和设备，如手冲壶、滤纸、咖啡磨豆机等。
- 需要学习和实践：手冲咖啡需要一定的学习和实践，从调节冲泡参数到掌握合适的冲泡技巧。
总的来说，手冲咖啡可以提供更具个性化的咖啡体验，但需要更多的时间和技巧。如果您对咖啡的口感和品质有较高的要求，并愿意投入一些学习和实践，手冲咖啡是一个不错的选择。
以下是一些关于手冲咖啡的文案：
手冲咖啡，细腻的研磨，热水的注入，静待的沉淀，每一滴都是时间的馈赠。
清晨的第一杯手冲咖啡，是醒来的仪式，每一滴都诉说着咖啡的故事。
手冲咖啡，一种生活的艺术，需要倾听、观察、感受和品味。
咖啡师用手冲壶绘制出柔和的水流，这是咖啡的颂歌，是生活的诗篇。
注水、浸泡、滤过，每一个步骤都充满仪式感，这就是手冲咖啡的魅力。
一杯手冲咖啡，是忙碌中的慰藉，是闲暇的享受，是独自一人的静谧，也是与朋友分享的喜悦。
每一次手冲都是对咖啡豆的尊重，是对生活的热爱，是对品质的追求。
手冲咖啡，带来的不仅是满口醇香，更是心灵的宁静。
咖啡香飘四溢，时间慢慢流淌，手冲咖啡，带你感受宁静的一刻。
在手冲咖啡的过程中，寻找那份宁静、专注与热爱生活的态度。
手冲咖啡更像是一种仪式。专注于咖啡的冲泡，时间静止，在每一个睡眼惺惺的清晨，用一杯手冲咖啡叫起早安。咖啡就是如此简单的存在。一颗颗豆子被粉碎成粉末，与水的融合，萃取出咖啡液体，静静的等待这几分钟带给自己的沉静。
手冲咖啡的技
步骤一：
将滤纸折好后，放入滤杯内。
热水冲滤纸
步骤二：
以热水冲滤纸，只要让滤纸全部润湿即可，藉此将滤纸味去除。
咖啡粉戳个小洞
步骤三：
倒入咖啡粉，让粉分布均匀，并在中心点以小拇指戳一个小洞。
倒热水到小洞内
步骤四：
以87到92度的热水， 先倒点热水到小洞内，然后慢慢以顺（或逆）时针的方向，扩散到周边的咖啡粉，直到有“滴漏感”时收水，闷蒸30秒。
（闷蒸可让咖啡粉吸入热水排出二氧化碳，有助于后面芳香物质的萃取）
咖啡粉会膨胀鼓起
步骤五：
闷蒸时咖啡粉会膨胀鼓起（越新鲜的咖啡粉越会鼓起），直到鼓起部分快塌陷时，便可再次注入热水。
以中间转圈扩散
步骤六：
手冲时，以中间为圆心，慢慢转圈扩散出去，让热水在咖啡粉内水平扩散，以萃取丰富的咖啡风味。
（手冲绕圈时，别直接冲到最外圈，此举会让热水沿着滤纸杯缘直接落下，不但没有萃取到，反而会稀释咖啡浓度）。
步骤七：
手冲结束前可稍把壶提高，在咖啡粉中间甩壶，增加冲泡压力，利用热水加压翻搅咖啡粉，做结束前的最后萃取。
让滤纸内的水慢慢滴漏
步骤八：
收水，让滤纸内的水慢慢滴漏，等滴漏到自己喜欢的粉水比例后，即可拿起享用。
当然，想要冲一杯让人想喝喝看的咖啡，不只是认真注水、换磨豆机......就能解决的事情，还需满足以下三大关键要素:
冲泡的技术与方法
烘豆师的烘豆手法与个性
咖啡豆产地的种植、处理方式与品种
1冲泡的技术与方法
冲泡的技术与方法有三个很重要的因素，即冲泡时间、冲煮水温以及水流。
a.冲泡时间
冲泡时间在很大程度上决定了咖啡的风味，一般而言，萃取时间越长，咖啡风味越强烈、浓度越高、酸甜苦也会越明显。反之，萃取时间越短，风味则越柔和、浓度越低、咖啡酸甜苦越不明显。
因此建议：在平时的手冲咖啡中，冲泡时间稍微短一些。
b.冲泡水温
水温与烘焙度刚好呈反比，即烘焙度越深的咖啡，水温越低。因此冲泡水温可以根据烘焙的程度决定，建议冲泡水温如下：
浅度烘焙：摄氏90-92度