虾煮几分钟就熟了

你知道怎么才能让你的鲜虾美味又健康吗，掌握正确的烹饪时间可是非常重要的，那么，虾煮几分钟才能熟透呢？跟着小编一起来学习一下吧！

虾煮几分钟

鲜虾在水开后下锅，煮个3-5分钟就差不多啦！但是，具体还得看你的虾的大小和火候的大小。如果你用的是大火，虾又比较小，那么3分钟左右就足够啦！虾肉会变得紧实有弹性，口感鲜美。记得不要煮太久哦，否则虾肉会变老，口感就不那么鲜嫩啦！如果虾比较大，或者你用的是中火，那么可以适当延长一点时间，但也不要超过5分钟哦！不然，虾肉可能会变得过于紧实，甚至有点柴。

虾怎么做好吃

1．清蒸虾

将虾清洗干净，去虾线，剪去虾须和虾枪。虾放入碗中，加入姜片、葱段、料酒和盐，腌制10分钟。将腌制好的虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，直到虾变红且熟透。取出蒸好的虾，淋上生抽和香油，撒上葱花即可。

2．蒜蓉烤虾

用刀在虾背上划开一刀，以便入味。将蒜蓉、盐、黑胡椒粉和橄榄油混合均匀，涂抹在虾身上，腌制15分钟。预热烤箱至200℃，将腌制好的虾放入烤盘中，烤10-12分钟，直到虾变红且熟透。取出烤好的虾，挤上柠檬汁即可。

3．红烧虾

锅中倒入适量油，加热后放入姜片、蒜瓣和葱段爆香。放入虾翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。加入适量水，盖上锅盖炖煮5分钟，直到虾熟透且汤汁浓稠。用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

4．椒盐虾

虾放入碗中，加入姜片、蒜瓣和少许盐，腌制10分钟。将腌制好的虾裹上淀粉和鸡蛋液，使虾身均匀裹上一层粉。锅中倒入适量油，加热至五成热时放入虾，炸至金黄色且熟透。捞出炸好的虾，撒上椒盐和葱花即可。