铁观音茶,又被称为“乌龙茶”,是中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。铁观音口感醇厚,入口回甘,茶香浓郁,回味悠长。在许多方面都有着显著的功效,今日我们一起来了解一下铁观音茶叶的功效与作用、禁忌和食用方法吧!
铁观音茶叶的功效与作用
1.提神醒脑
铁观音茶叶中含有丰富的咖啡碱,能够刺激中枢神经系统,使人兴奋,具有提神醒脑的功效。
2.美容养颜
铁观音茶叶中含有的茶多酚和维生素C等成分,具有很强的抗氧化性,可以延缓衰老,促进皮肤细胞的新陈代谢,起到美容养颜的作用。
3.降低血压和血脂
铁观音茶叶中含有的茶多酚等成分具有降脂、降压、抗动脉硬化等功效,有助于心血管健康。
4.抗菌消炎
铁观音茶叶中的茶多酚具有很强的抗菌、抗炎作用,能够有效地预防口腔疾病、胃肠道疾病等。
5.消食健胃
铁观音茶叶可以增加肠胃蠕动,促进消化液的分泌,帮助消化,增强食欲。
6.预防糖尿病
观音茶含有丰富的茶多糖、茶多酚和茶色素,这些都是预防和治疗糖尿病的有效活性成分。
7.防治龋齿
铁观音茶中含有较丰富的氟,易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙保护层,起到防酸抗龋齿的作用。
铁观音茶叶的禁忌
1.肠胃功能差者避免饮用
铁观音中的咖啡因和鞣酸可能会刺激胃酸分泌,可能会肠胃功能差者出现不适症状。
2.经期女性避免饮用
经期女性要多吃含铁丰富的食品,而浓茶中含有大量鞣酸,在肠道中极易与铁结合发生沉淀,妨碍肠黏膜对铁质的吸收,从而导致缺铁性贫血。
3.孕妇、哺乳期妇女避免饮用
铁观音中含有咖啡因,孕妇和哺乳期妇女应该避免饮用,以免对胎儿或婴儿产生不良影响。
4.失眠患者避免饮用
铁观音中的咖啡因可能会刺激中枢神经系统,可能会加重失眠。
5.空腹饮茶
空腹饮茶,会让肠胃受凉,可能导致头晕、心慌等不适感,应避免空腹饮用
铁观音茶叶的饮用方法
1.冲泡饮用
将适量的铁观音茶叶放入茶杯中,用95℃左右的热水冲泡,约5-8秒后即可饮用,可多次冲泡。
2.制作茶饮
将茶水与牛奶、糖、柠檬、蜂蜜等搭配,制作出别样风味的茶饮。
3.烹饪
将茶叶与鸡蛋、排骨、虾等食材一起烹饪,可以制作出带有茶香的菜肴。
铁观音茶叶与其他食物搭配食用,增加食物的口感和营养价值。但在饮茶时要注意空腹喝茶、孕妇喝茶等禁忌,适量饮用铁观音茶叶有助于美容养颜和身体健康。