梨子营养价值很高,但是单吃未免过于寒凉,因而便诞生了冰糖雪梨,可炖煮可蒸制,保留梨子原本的营养,又去除了寒性,而且味道也相当不错。那么,怎么蒸冰糖雪梨呢?让我们一起来看下吧。
主料
雪梨2个
冰糖适量
制作步骤
1. 雪梨一个洗净,切掉顶部,用勺子和刀子将内核挖掉。
2. 放入黄冰糖,将顶端放回,牙签固定。
3. 蒸锅放水,将梨放入,蒸一小时出锅即可。
小贴士
1、梨核一定要挖干净,不然影响口感。
2、最好是放冰糖,蜂蜜经过高温,会破坏营养成分。
3、梨蒸熟之后,先喝掉里面的汤汁,然后将梨一起吃掉即可。