月子酒鸡汤的做法大全 客家月子鸡炒酒的做法

月子酒鸡汤是传统坐月子中非常常见的一道美食，尤其是在广东地区和客家聚集地更可以说的上是一天一顿。月子酒鸡汤营养非常丰富，很适合产妇食用。今天小编要跟大家介绍的就是月子酒鸡汤的做法大全，一起来看下吧。

主料

• 鸡肉250克

• 月子酒

辅料

• 植物油适量

• 红糖

• 姜适量

制作步骤

1. 将鸡肉切块，洗净。

2. 热锅入油，油热后，放入姜片煎至微褐色后，放入鸡块翻炒3分钟，炒至鸡肉金黄，把多余的油铲出。

3. 倒入月子酒，放入红糖，中火煮开，改小火煮约30分钟，至鸡肉熟即可起锅。

小贴士

1、鸡肉最好用土鸡，营养价值最高。

2、炒鸡肉不用放盐，不然反而味道不好。