中餐厅第二季白举纲做的面包屑炒虾做法

中餐厅第二季第一期就为我们带来了好几种美食,小白做的面包屑炒虾让小编流了一地口水,快马加鞭get到了做法,分享给同样爱这道菜的你们。

主料

  • 虾肉200克

  • 面包屑300克

辅料

  • 蛋清2个

  • 淀粉适量

  • 生抽适量

  • 料酒适量

  • 葱姜蒜末适量

制作步骤

1. 先把新鲜虾肉解冻。

2. 均匀地裹上蛋清。

3. 加入淀粉。

4. 加入生抽。

5. 加入料酒。

6. 所有食材搅拌均匀后腌制十五分钟。

7. 腌制完成后将虾入锅翻炒,炒熟后出锅。

8. 锅中放葱姜蒜末煸炒。

9. 放入面包屑,然后再倒入炒好的虾肉,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、虾肉炒好后先盛出装盘。

2、下锅炒好面包屑后再倒入虾肉翻炒均匀。

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